烤胡萝卜和西葫芦奎奴亚藜沙拉

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谁调整进入我的Snapchat(@gerihirsch),以便在合作中准备我们的第一个塞特?!对于那些错过了它的人,我们制作了美丽的Branzino,芝麻菜黄瓜沙拉配牛油果和香醋,烤婴儿土豆,椰子帕特洛伐克,混合浆果和美味的烤胡萝卜和西葫芦奎奴亚藜沙拉,这是一个巨大的打击!我们为春季奎奴亚藜沙拉温暖,但它在室温下同样美味。这是如何让它自己:

食谱:烤胡萝卜和西葫芦奎奴亚藜沙拉

抓:
4杯水
2杯奎奴亚藜,冲洗得很好,排水
1/2茶匙盐
1/4杯超初榨橄榄油
3丁香大蒜,切片
2个青葱,切片
4中等胡萝卜,去皮,切成小块
3中等西葫芦,修剪,切成小块
1汤匙匈牙利甜辣椒粉
1/2杯切碎的新鲜香菜或韭菜

制作:
1.将水,奎奴亚藜,盐和橄榄油组合在沉重的大片锅中。煮沸在中高温上,然后将热量减少到中低温。覆盖,煮至水被吸收,奎奴亚藜温柔,约20分钟。

2.在中热量的大煎锅中加热油。加入胡萝卜和青葱,炒,直到嫩,约5分钟。加入西葫芦和大蒜,炒,直到嫩,约3分钟。在辣椒粉混合。添加奎奴亚藜。用盐和胡椒折腾和季节。

3.在服用之前,在香菜和新鲜的韭菜中混合。用柠檬楔子提供温暖或在室温下。

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